Güneşin Kırmızı Şifası: Doğal İpek Yaprak Pul Biber
Baharatın kalitesi, yemeğin kaderini belirler. Tokat Köy Pazarı doğal acılı pul biber, tarlalardan özenle toplanan acı ve tatlı etli kırmızı biberlerin sap ve çekirdeklerinden arındırılarak hijyenik sergilerde güneş ışığıyla ağır ağır kurutulmasıyla üretilir. Fırınlama yapılmadan, tamamen doğal iklimlendirme ile kurutulduğu için biberin yapısındaki C vitamini, doğal uçucu yağlar ve o canlı kırmızı renk eksiksiz biçimde korunur.
Aflatoksinsiz, Boyasız ve Yağsız Güvenli Baharat
Kötü koşullarda nemli ortamda kurutulan biberlerde insan sağlığına zararlı kanserojen bir küf çeşidi olan “Aflatoksin” oluşabilir. Ayrıca piyasadaki pek çok üründe kırmızı rengi canlı göstermek için gıda boyaları veya ağırlık yapması için ucuz pamuk yağları eklenmektedir. Ürünümüz düzenli laboratuvar analizlerinden geçerek Aflatoksin içermediğini kanıtlar. İçerisinde hiçbir yapay renklendirici, ilave pamuk/kanola yağı veya talaş/tuz katkısı bulunmaz.
İpek Kıyım Formu ile Mutfakta Derin Lezzet
Çok iri pullu olmayan, tohum barındırmayan “ipek kıyım” tekniği ile hazırlanan yaprak acılı pul biber, sıcak yemeklerin içerisine girdiğinde veya kızgın tereyağında gezdirildiğinde anında rengini ve aromasını salar. Ağızda talaşsı bir his bırakmaz, mideyi yakmayan dengeli acılığı ile her türlü damak tadına hitap eder.
Acılı Pul Biberin Sağlığa Katkıları
İçeriğindeki yüksek kapsaisin maddesi sayesinde metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına katkı sağlar. Güçlü bir antioksidan olan kırmızı biber, bağışıklık sistemini destekler ve vücuttan endorfin (mutluluk hormonu) salgılanmasını tetikler.
Saklama ve Taze Tutma Rehberi
Baharatın en büyük düşmanları nem, ışık ve havadır. Ürünümüzü cam kavanozda, ağzı kapalı olarak buzdolabında saklamanız pul biberin o ilk günkü canlı rengini ve yakıcı aromasını aylarca muhafaza etmesini sağlar.
Sorularınız iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.